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Il fulcro aromatico di questo gin è la vaniglia bourbon e non tanto il ginepro, che ricopre un ruolo ancillare, aggiungendo profondità e freschezza, ma non risultando mai preponderante. Per questo motivo il gin Sir Edmond è un distillato ribelle, come lo stesso Edmond non pensa fuori dagli schemi, ma li sbriciola per crearsi una nuova strada tutta sua.

E il risultato è seducente e ammaliante. Molto invitante e titillante, non tanto per il palato, quanto per il naso. Un vero tripudio di profumi. Questo gin è nato per fare l’amore e non la guerra.

Al palato è morbido, delicato, etereo e pungente con sferzate di pepe e lemongrass. E' balsamico ed elegante. Il corpo è snello con struttura media. Splendido e lunghissimo il finale dove fioriscono fiori di gelsomino e frutta tropicale.