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Caviale puro, stagionato e grattugiato. Prodotto a mano con un procedimento artigianale, che gli conferisce le migliori proprietà qualitative, mantenendone intatte le caratteristiche organolettiche ed esaltandone l'inconfondibile sapore.

Versatile, dal gusto deciso e adatto ad esaltare il sapore di ogni piatto, la Bottarga di Caviale è già pronta all’uso. Ideale da mantecare nei risotti oppure da spolverare su vellutate e secondi caldi.