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Cod: CAF81

EAN: 1090031200000

CIMA ALLA GENOVESE DI VITELLO KG 2 POSSIBILE ANCHE AL TAGLIO

La cima alla genovese è una delle ricette tipiche più amata della cucina ligure. Si tratta di un piatto che, come spesso accade nella tradizione italiana, originariamente era considerato di recupero, mentre col tempo è diventato ricercato.

Un piatto che difficilmente oggi si fa in casa a causa della complessità della preparazione. Ma la tradizione viene mantenuta viva grazie a questi laboratori artigianali che producono alimenti di alta qualità.